Tippek, trükkök - csirkemáj sütés

A csirkemáj sütésnek van néhány tuti trükkje, amitől sokkal finomabb lesz. Az egyik ilyen, hogy a tévhittel ellentétben a csirkemáj nem keseredik meg a sütés előtti sózástól! (Ellentétben például a disznómájjal.)

Hasznos trükk a sütéshez a következő: szúrkáld meg a csirkemájat alaposan villával, mielőtt a forró olajba teszed, akkor nem fog "robbani", olajat köpködni mindenfelé.