Oreós torta

Hozzávalók:

A piskótához:
3 tojás
120 g cukor
120 g liszt
3 dkg vaj
1 mokkáskanál sütőpor
6 db Oreó keksz

A krémhez:
1 csokis pudingpor
4 evőkanál cukor
1 zacskó vaniliás cukor
4 dl tej
10 dkg étcsokoládé
15 dkg puha vaj
3 evőkanál porcukor
10 db Oreó keksz

A tetejére:
sok-sok Oreó keksz

Elkészítés:

Melegítsd fel a sütőt 170 fokra, béleld ki a tortaformát sütőpapírral. Hat Oreó kekszet tördelj apró darabokra.

Válaszd szét a tojásokat. Verd fel a fehérjét, fokozatosan adagolva hozzá a cukor felét.

Olvaszd meg egy kicsit a vajat. Keverd ki a tojássárgáját a cukor másik felével (akkor jó, ha kicsit kifehéredik), és keverd el az olvasztott vajjal.

Óvatosan forgasd bele a fehérjehabot a sárga krémbe, legjobb egy nagy fakanállal.

Szitáld bele a sütőporral elkevert lisztet, majd a végén keverd bele az apróra tört kekszdarabokat, és az egészet öntsd a tortaformába.

Kb. 25 perc alatt megsül a torta. Ezután félig nyisd ki a sütőajtót, majd kb. 5 perc múlva ki is vehető a torta. 

Várd meg, amíg teljesen kihűl, akkor éles, nagy késsel vágd kettőbe derékban.

A pudingport elkevered a tejjel és a cukorral, valamint a vaniliás cukorral, és megfőzöd. Ha szükséges, botmixerrel lehet keverni, hogy ne maradjon csomós. Várd meg, amíg legalább langyosra hűl.

A vajat olvaszd meg egy picit, keverd el a porcukorral, majd keverd össze a pudinggal. Gőz fölött olvaszd meg a csokit, és keverd azt is a krémhez.

Törd össze a 10 Oreó kekszet. A krémet válaszd kétfelé, az egyik felébe keverd a kekszmorzsát.

A piskóta alsó részét kend meg a krém morzsás felével, majd tedd egy órára a hűtőbe, úgy könnyebb lesz kívül is megkenni. Ezután kend be kívülről is, és a tetejét díszítsd Oreo kekszekkel, vagy tejszínhabbal, csokireszelékkel.