Kelkáposztás-baconos penne

Hozzávalók:

10-15 dkg penne tészta
10 dkg baconszalonna
1 fej lilahagyma
50 dkg kelkáposzta
5 dkg fenyőmag
1 mozzarella
5 dkg reszelt sajt
só, bors 

Elkészítés:

A bacont és a lilahagymát apróra felkockázod, a kelkáposztát kis csíkokra vágod.

Egy jó nagy serpenyőben kezdd el pirítani a szalonnát, és amikor már kezd színt kapni, add hozzá a fenyőmagot, majd pirítsd őket tovább együtt, míg a magok aranybarnára sülnek. Ezután add hozzá a felkockázott lilahagymát, és még egy kicsit pirítsd őket együtt, amig a hagyma megfonnyad.

Ezután tedd hozzá a felvágott kelkáposztát, sózd, borsozd, és alaposan kevergesd össze. Pár percig párold, hogy a káposzta picit összeessen, utána önts alá egy kicsi vizet (kb fél decit), és párold puhára a káposztát. Addigra a víznek mind el kell párolognia róla.

A mozzarellát vágd fel apró kis kockákra, és dobd rá a káposztára, tedd rá a reszelt sajtot, és keverd össze az egészet, hogy a sajtok a káposzta és a szalonna közé olvadjanak. 

Közben főzd ki a tésztát enyhén sós vízben, majd szűrd le, és tedd rá a káposztára. Alacsony hőfokon kevergesd össze, és kész van.

Tálald melegen, szórhatsz még reszelt sajtot a tetejére.