Házi pizza kelesztés nélkül

Hozzávalók:

a tésztához: 
45 dkg liszt
1 evőkanál sütőpor
2,5 dl langyos tej
5 dkg puha vaj
1 mokkáskanál só
1 evőkanál olaj
1 mokkáskanál szárított oregánó

rakomány:
ami épp eszedbe jut/van otthon + paradicsomszósz és reszelt sajt

Elkészítés:

Kapcsold be a sütőt 180-200 fokosra, hadd melegedjen be, amíg elkészül a pizza.
A tészta hozzávalóit vegyítsd egy tálban össze, majd gyúrj belőle kézzel szép sima, rugalmas tésztát. Akkor jó, ha már nem ragad.

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, olajjal kend végig a tetejét, hogy ne ragadjon bele a pizza. Sodrófával deszkán nyújtsd kb. tepsi méretűre, téglalap alakúra a tésztát, majd illeszd bele a tepsibe. Ha szükséges, húzkodd ki a széleit.

A széleket kend meg vékonyan olajjal, a közepére tegyél paradicsomszószt vékony rétegben. Sütésnél minden töltelék összehúzódik kicsit, és a szélek csupaszon maradnak, ezért nyugodtan kend/pakold tele a széleket is, úgysem fog ott maradni.

Ezután rakd tele bármilyen, otthon talált finomsággal tetszés szerint. Ez itt a képen szalámival, sonkával, bacon szalonnával és gombával készült.

A végén szórj a tetejére bőségesen reszelt sajtot (mozzarella is mehet rá), majd mehet a forró sütőbe.

A tészta kb. 20 perc alatt szépen megsül. Ez a változat nem lesz olyan vékony, mint a kelesztett, mert a sütőpor mindenképp felpuffasztja, viszont sokkal gyorsabban elkészül.