Egyszerű, szezámmagos házicipó

Hozzávalók:

50 dkg fehér liszt
1 csomag porélesztő
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
4 evőkanál szezámmag
2 evőkanál olívaolaj
3 dl víz

Elkészítés:

Olaj nélküli serpenyőben pirítsd meg a szezámmagot. (Nagyjából 15 másodperc, ne hagyd ott, mert odaég!)

A lisztet, az élesztőt, a cukrot, a sót, a pirított szezámmagokat, a vizet és az olívaolajat összekevered, majd átgyúrod, hogy jól összeálljon a tészta. Utána dagaszd még legalább 5-6 percig; minél tovább dagasztod, annál levegősebb lesz a tészta.

Letakarva tedd meleg helyre (például alacsony fokozaton bekapcsolt sütő tetejére), és hagyd megkelni (kb. 1 óra).

Amikor jól megkelt, gyúrd át finoman az egészet még egyszer, formázd cipó vagy bagett alakúra, és előmelegített sütőben, 185 fokon 35-40 perc alatt megsütöd. (Ez a hosszkás forma kb 35 perc volt, a kereknek egy picit több kell.)